Sour Drinks sind die Mutter aller Cocktails
Sour Drink oder Sour Cocktails sind die Urform aller Cocktails. Der Sour Drink wird immer nach demselben Prinzip hergestellt und beinhaltet auch immer die 3 gleichen Grundzutaten: Spirituose, Zitrone und Zucker.
Der Begriff „Sour“, was übersetzt nichts anderes heißt als „sauer“ heißt, deckt dabei auch bei Austausch der Spirituose eine Menge an verschiedensten Cocktails ab. Wie man sich vorstellen kann, gibt es bei den Sour Drinks auch jede Menge verschiedener Varianten, die immer auf dem gleichen Grundprinzip des Sours aufbauen. Um die wichtigsten Sour Gruppen mal zu nennen: Es sind der „Fizz“, „Collins“, „International Sour“ und „New Orleans Sour“.
Der Fizz und der Collins
Die beiden Cocktails werden mit Sodawasser angemixt. Beim Collin ist es mehr Soda, beim Fizz eher weniger. Das macht den Unterschied.
Der International Sour
Beim International Sour handelt es sich um eine Sour Variante, wobei der süße Anteil von einem süßer Likör stammt.
Der New Orleans Sour
Der New Orleans Sour ist wiederum eine Variante des International Sour. Der New Orleans Sour lässt sich aber leicht identifizieren, denn bei ihm wird ausschließlich Orangenlikör zum Süßen verwendet.
Auf das richtige Mischverhältnis kommt es an
Das Mischverhältnis bei Sour Drinks ist immer gleich. Es werden jedes mal 5 Teile Spirituose, 3 Teile Zitronensaft und 2 Zeile Zuckersirup verwendet. Am besten gibt man alle Teile in einen Bar Shaker und schüttelt es zusammen mit etwas Eis, ordentlich durch. Beim Drink shaken dürfen Sie natürlich etwas variieren, mal mehr Alkohol, mal mehr Zucker … Experimente sind erlaubt.
Hier ein paar Sour Klassiker
Whisky Sour
Der mit Sicherheit bekannteste Sour Drink ist der Whisky Sour.
Er ist mit Sicherheit der bekannteste aus der Sour-Reihe. Der Drink wird vorzugsweise mit Bourbon-Whisky angerührt.
Zutaten für eine Whisky Sour:
(Vorzugsweise) Bourbon Whisky
Zitronensaft
Zuckersirup
Eis
Pisco Sour
Wer den Pisco Sour noch nicht kennt, sollte ihn unbedingt mal probieren. Er ist ein echtes Geschmackserlebnis. Der Pisco gilt als chilenisches Nationalgetränk und wird aus der Muskateller Traube produziert und schmeckt wirklich sehr lecker.
Die Zutaten für einen Pisco Sour:
Original Pisco
Zitronensaft
Zuckersirup
Eis
Der Daiquiri
Der Daiquiri hat seine Geburtsstunde in Kuba und deswegen ist es natürlich auch ein trendiger Sommerdrink, der die Sonne im Herzen trägt. Der Daqiuiri erfreut sich auch bei uns in Deutschland immer mehr an Beliebtheit.
Zutaten für einen Daiquiri:
Weißer Rum
Zitronensaft
Zuckersirup
Eis
Zubereitung eines Sour Drinks
Das wichtigste Utensil zur Herstellung eines Sour Drinks ist der Shaker. Also wenn Sie einen Shaker haben, ist der Rest schon ein Kinderspiel. Geben sie die Zutaten des Rezeptes einfach in den Shaker, den Deckel drauf und ordentlich durchschütteln. Der Kenner achtet dabei darauf, dass sich ein Reif um den Shaker gebildet hat, dann ist der Drink nämlich fertig. Auch die Auswahl des richtigen Glases ist wichtig um den Geschmacks des frischen Sour Drinks auch richtig zur Geltung zu bringen. Natürlich darf auch eine Dekoration nicht fehlen, idealerweise eignet sich hier eine Zitronenscheibe.
Der Begriff „Sour“, was übersetzt nichts anderes heißt als „sauer“ heißt, deckt dabei auch bei Austausch der Spirituose eine Menge an verschiedensten Cocktails ab. Wie man sich vorstellen kann, gibt es bei den Sour Drinks auch jede Menge verschiedener Varianten, die immer auf dem gleichen Grundprinzip des Sours aufbauen. Um die wichtigsten Sour Gruppen mal zu nennen: Es sind der „Fizz“, „Collins“, „International Sour“ und „New Orleans Sour“.
Der Fizz und der Collins
Die beiden Cocktails werden mit Sodawasser angemixt. Beim Collin ist es mehr Soda, beim Fizz eher weniger. Das macht den Unterschied.
Der International Sour
Beim International Sour handelt es sich um eine Sour Variante, wobei der süße Anteil von einem süßer Likör stammt.
Der New Orleans Sour
Der New Orleans Sour ist wiederum eine Variante des International Sour. Der New Orleans Sour lässt sich aber leicht identifizieren, denn bei ihm wird ausschließlich Orangenlikör zum Süßen verwendet.
Auf das richtige Mischverhältnis kommt es an
Das Mischverhältnis bei Sour Drinks ist immer gleich. Es werden jedes mal 5 Teile Spirituose, 3 Teile Zitronensaft und 2 Zeile Zuckersirup verwendet. Am besten gibt man alle Teile in einen Bar Shaker und schüttelt es zusammen mit etwas Eis, ordentlich durch. Beim Drink shaken dürfen Sie natürlich etwas variieren, mal mehr Alkohol, mal mehr Zucker … Experimente sind erlaubt.
Hier ein paar Sour Klassiker
Whisky Sour
Der mit Sicherheit bekannteste Sour Drink ist der Whisky Sour.
Er ist mit Sicherheit der bekannteste aus der Sour-Reihe. Der Drink wird vorzugsweise mit Bourbon-Whisky angerührt.
Zutaten für eine Whisky Sour:
(Vorzugsweise) Bourbon Whisky
Zitronensaft
Zuckersirup
Eis
Pisco Sour
Wer den Pisco Sour noch nicht kennt, sollte ihn unbedingt mal probieren. Er ist ein echtes Geschmackserlebnis. Der Pisco gilt als chilenisches Nationalgetränk und wird aus der Muskateller Traube produziert und schmeckt wirklich sehr lecker.
Die Zutaten für einen Pisco Sour:
Original Pisco
Zitronensaft
Zuckersirup
Eis
Der Daiquiri
Der Daiquiri hat seine Geburtsstunde in Kuba und deswegen ist es natürlich auch ein trendiger Sommerdrink, der die Sonne im Herzen trägt. Der Daqiuiri erfreut sich auch bei uns in Deutschland immer mehr an Beliebtheit.
Zutaten für einen Daiquiri:
Weißer Rum
Zitronensaft
Zuckersirup
Eis
Zubereitung eines Sour Drinks
Das wichtigste Utensil zur Herstellung eines Sour Drinks ist der Shaker. Also wenn Sie einen Shaker haben, ist der Rest schon ein Kinderspiel. Geben sie die Zutaten des Rezeptes einfach in den Shaker, den Deckel drauf und ordentlich durchschütteln. Der Kenner achtet dabei darauf, dass sich ein Reif um den Shaker gebildet hat, dann ist der Drink nämlich fertig. Auch die Auswahl des richtigen Glases ist wichtig um den Geschmacks des frischen Sour Drinks auch richtig zur Geltung zu bringen. Natürlich darf auch eine Dekoration nicht fehlen, idealerweise eignet sich hier eine Zitronenscheibe.